La destilería, Anís Los Hermanos, se funda en Carmona (Sevilla) en 1880 por un emigrante vasco de apellido Izaguirre, que huyendo de las guerras carlistas, y con conocimiento sobre la destilación. Se instala en nuestra ciudad y crea en un cortijo próximo una destilería, aprovechando la existencia de un manantial de aguas subterráneas.
La destilería consta y se fundamenta en dos alambiques de cobre con 130 años de antigüedad, con una capacidad de 400 litros. En ellos seguimos destilando como antaño. Intentando que perdure la manera más artesanal de elaborar anises y licores.
Y desde 1920 se elabora el primer pacharán natural andaluz, por maceración de endrinas.
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